- 信息時(shí)間：2025-11-03 09:02
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近日，寶應(yīng)縣涇河鎮(zhèn)食品廠工作人員專程來(lái)到寶應(yīng)縣檔案館，為其主打產(chǎn)品“寶應(yīng)大糕”申報(bào)“江蘇老字號(hào)”尋覓歷史佐證。縣檔案館查檔接待人員憑借專業(yè)的素養(yǎng)和熱情的服務(wù)，成功挖掘出一批關(guān)鍵性檔案資料，為此次申報(bào)工作提供了堅(jiān)實(shí)的歷史支撐。
涇河鎮(zhèn)食品廠作為“寶應(yīng)涇河大糕”這一地方特色名點(diǎn)的傳承與生產(chǎn)企業(yè)，急需找到能夠證明其歷史淵源、工藝傳承和文化地位的官方記載與歷史文獻(xiàn)。面對(duì)這一特定查檔需求，縣檔案館高度重視，立即開啟“老字號(hào)”申報(bào)查檔綠色通道。接待人員與食品廠工作人員深入溝通，精準(zhǔn)把握查檔方向，開展了細(xì)致高效的查閱工作。在《寶應(yīng)縣志》《寶應(yīng)年鑒》和縣政協(xié)文史委檔案中，工作人員分別檢索到關(guān)于“寶應(yīng)涇河大糕”作為本地傳統(tǒng)茶食以及其制作技藝、節(jié)慶習(xí)俗的詳細(xì)記載，厘清了其發(fā)展的歷史脈絡(luò)，成功為其獨(dú)特的、一脈相承的制作技藝提供官方證明。
這批從故紙堆中“復(fù)活”的檔案，時(shí)間跨度數(shù)十年，內(nèi)容翔實(shí)，相互印證，清晰地勾勒出“寶應(yīng)涇河大糕”從傳統(tǒng)名點(diǎn)到現(xiàn)代品牌的發(fā)展軌跡，充分證明了其悠久的歷史、獨(dú)特的文化和廣泛的社會(huì)認(rèn)同，極大地豐富了申報(bào)材料的內(nèi)容。
作者：寶應(yīng)縣檔案館 陳霞